マカロンの作り方・レシピは、カロリーが気になります。低カロリーの作り方レシピが欲しい・・。てか、スイーツの作り方の罠は、いつもカロリーなのです。
最近では、マカロン・ストラップの作り方などというのもあるそうで。なんだか詳細が不明なのですが、ストラップとしてスイーツを作るのが流行みたいです。食べれないのに・・・。リプトンのティーにマカロン・ストラップがおまけで付いてくることがあるみたいです。ってか、オンラインでも何か、マカロン・ストラップが流行らしいですが、食べれないので、スルーします。
それはともかく、ピエールエルメ・ダロワイヨなどの名店で味わえる、大阪・京都・銀座・東京の美味しいマカロンの作り方は、あるのでしょうか？
マカロンの発祥はイタリアだそうですが、フランスにも伝わって（同じラテン・カソリック文化圏）、フランス洋菓子のピエールエルメのマカロンあたりがいま一番の人気でしょうか。いろんな味・色があって美味しいですよ。
銀座のダロワイヨなんかもグーです。パリの伝統の洋菓子屋さん「ラデュレ」も、たまに日本の銀座・日本橋三越に出店することがるので要注意です。
簡単なマカロンの作り方は、いくつか見つけましたが、どれも結構カロリー高そう。いやもちろん、ピエールエルメ・ダロワイヨのよーな美味しいマカロンならカロリーが高くても・・・。と思ってしまうことが罠。で、見つけたマカロンの作り方・レシピが、
■マカロン・作り方
その１
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/248152/
その２
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/335255/
その３
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/247721/
その４
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/129531/
なのですが。
カロリー書いてないよ！ マカロンのカロリーというと、アーモンドプードルなんかも使っているので結構高そう・・。だいたい、生地だけで３３・クリームなど中の中身が７４くらいだそうです。でもチョコ味とか、いろいろな味・添加物（？）で、カロリーは上下。チョコ味だと１２４くらいだとか・・。ううむ。小さいから、けっこうたくさん食べてしまうので、あれだなあ・・。
ちなみに、マカロンの有名どころは、パリ。パリの「ラデュレ」は、ぜひ一度、現地でいただきたいと思っています。てなこというと、あまりに遠すぎるのですが、国内で美味しいマカロンが食べられる地域（？）というと、大阪・京都・銀座・名古屋・神戸・大丸ときて、あとは東京各地、新宿など見たいです。神戸・大阪あたりがマカロンで熱いみたいです。神戸は（欧米文化の）伝統が長いですからね・・・。